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日本妈妈流行的厨房育儿
版权所有:学前教育杂志社

    日本兴起了厨房育儿。因为日本家长认为,做家务代表了一个人最基本的生活能力,并且,这也是增进家庭生活情趣、建立儿童人际关系的基础。因此,看上去危险多多、幼儿不宜的厨房,已经成为日本妈妈们养育孩子的根据地。

  妈妈呼声引发“厨房育儿”

  厨房育儿的开始,源于妈妈们的呼声。在日本,妈妈主要负责做家务和带小孩。当妈妈做饭时,喜欢黏人的孩子自然而然就跟进了厨房,并且好奇地想摸摸这、看看那。可放着菜刀、剪子的厨房,实在让妈妈们担忧,但又无可奈何。

  她们先是允许小孩开碗柜门,并将最下面一格腾空,放进孩子的玩具,于是孩子们欢天喜地地学着妈妈的样子放进拿出,饶有兴致。但渐渐地,他们不满足于只是在碗柜旁玩,而更想向着妈妈切菜的主战场挺进。这使得妈妈们开始强烈呼吁生产更加安全的厨房用具,于是适合儿童使用的物品应运而生。

  厨房成了育儿场所

  儿童厨房用品不仅小,而且非常安全。比如,儿童菜刀的刀锋如同普通菜刀的刀背,可以让孩子学习切一些柔软的物品,如煮好的鸡蛋、土豆、胡萝卜等。

  有了这些道具后,厨房成了妈妈与孩子学习和交流的场所。渐渐地,妈妈发现,其实即便不买儿童用具,也完全可以进行厨房育儿。比如,一开始让孩子择菜、洗菜(如果怕弄不干净,妈妈可帮着一起做),菜刀太危险,可用西餐刀或切蛋糕的刀来代替。当然,在这期间,大人一定要密切关注他们的动作,择菜时可以任由孩子自由发挥,但用刀和剪刀时,一定要提高警惕,以防小孩受伤。

  在厨房培养生活态度

  厨房育儿不仅能培养儿童的动手能力,更重要的是培养了一种乐观的生活态度。日本料理学校的营养师福山女士指出,为了吃好而精心烹调,会让人养成一种积极向上的生活态度。因此,日本社会对此极为推崇。

  目前,不仅有很多商场都开始销售儿童厨房用具,不少地方还举办了“亲子料理大赛”,由一位家长带着一个孩子参加,比赛谁做得又快又好,这着实考验了亲子间的默契和孩子的动手能力。

  不过专家也指出,为保证孩子的安全,在厨房育儿是需要家长长时间保持精力集中的,这可能会令大人感到很累。这时,一定要想到这是“育儿”的一环,需要坚持下去。不久之后,家长就会发现,随着孩子时常性的练习,他们确实能帮大人一些忙了。

  更让人期待的是,在长大以后,这样的孩子多数都会喜欢做饭,能早早地为父母亲手做上一顿饭,这足以安慰天下父母心,而厨房育儿,正是培养孩子自立、爱生活、手巧的第一步。

 
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